COLOMBIA, Carthagène des Indes

Carthagène des Indes

Carthagène des Indes in Bolivar (Colombia)

Carthagène des Indes guide

La plus antillaise des villes de la Colombie. Son climat permanent de soleil, chaleur, plages, est l’une de ses principales attractions, c’est pourquoi il s’agit d’un lieu permanent pour les activités et les festivals. En outre, son passé colonial a laissé dans la ville une multitude de bâtiments religieux, civils et militaires qui méritent une visite touristique, à la fois celle qui visite la ville pour la première fois et celle qui y revient, attirée par ses innombrables charmes. En tant que ville portuaire, la structure militaire a été conçue pour la protéger des attaques de pirates qui ont eu lieu fréquemment au cours des siècles passés. Le château de San Felipe de Barajas, l’un des plus vastes de ce type en Amérique latine, offre une vue privilégiée sur la ville. Aussi le couvent San Pedro Claver, dont la construction originale date de 1580.

What to do in Carthagène des Indes

Musée de l'or Zenú:

Situé dans les environs de la Plaza Bolívar, il correspond à l'un des sites touristiques de Carthagène des Indes, un lieu incontournable pour tous les amoureux de l'histoire, un musée qui se distingue par ses collections d'or, de céramiques et d'os de différentes cultures précolombiennes.

Parmi ceux-ci se trouvent les joyaux et les céramiques de la culture Zenú, le véritable protagoniste du musée, une civilisation qui a habité les plaines des Caraïbes colombiennes pendant environ quatre mille ans, connue pour ses techniques hydrauliques sophistiquées grâce à des systèmes de canaux de drainage. Les autres cultures que le musée collectionne correspondent à Tayrona, Calima et Muisca, la dernière célèbre pour son association avec la légende de l'El Dorado. Pour plus d'informations sur les horaires, visitez le site du musée.

Palais de l'inquisition:

Également situé sur la Plaza Bolivar, correspond à un bâtiment emblématique abritant la Cour du Saint-Office de l'Inquisition, une institution qui a dicté les procès et les interrogatoires contre les hérétiques présumés au XVIIIe siècle.

Cette construction se distingue par la beauté de son architecture coloniale, se considérant comme l’un des meilleurs représentants de l’architecture civile de Carthagène, avec son imposant portail en pierre rappelant une église baroque et ses menuiseries en bois sculptées d’une précision appréciable dans ses détails. Aujourd'hui, c'est le siège du Musée historique des Indes, qui abrite des collections uniques de machines et d'objets terrifiants utilisés pour des interrogatoires, des procès et des tortures au moment de l'Inquisition.

Théâtre Heredia:

Magnifique bâtiment de style éclectique élevé en 1902, conçu par Luis Felipe Jaspe, le même architecte qui a conçu la tour de l'horloge de Carthagène. Le bâtiment a été construit sur les fondations de l'ancienne chapelle de La Merced, tirant parti de sa structure d'origine à trois nefs.

Les murs de Carthagène:

Conçu pour protéger la ville des attaques incessantes de corsaires et de pirates venus piller le port, attirés par les richesses de ses rives envoyées en Espagne.

Château de San Felipe:

L'un des sites touristiques les plus célèbres de Carthagène, correspondant à un château construit au XVIIe siècle, était considéré comme l'œuvre la plus remarquable de l'ingénierie militaire espagnole en Amérique. Le château, tout comme le centre historique de la ville de Carthagène des Indes et son groupe de fortifications, fait partie de la liste des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Cerro de la Popa:

Point culminant de Carthagène des Indes, position stratégique qui permet une vue privilégiée sur la ville antique, la mer des Caraïbes, l'île de Tierrabomba et La Boquilla.

Péninsule de Barú:

Zone côtière située au sud de Carthagène des Indes à 45 minutes de navigation, connue pour ses plages paradisiaques presque épargnées par le sable blanc, les eaux transparentes, les forêts de mangroves et les récifs coralliens.

Dans la région de la péninsule de Barú, on trouve une série de petites villes qui regroupent une population totale d’environ 10 000 habitants, toutes caractéristiques de la simplicité de leurs infrastructures qui maintiennent le charme d’un village rustique.

Archipel de San Bernardo:

Composé d'un ensemble de 10 îles qui font également partie des îles Coral du parc naturel de Rosario.

Au sein de ses îles, le plus célèbre correspond à Múcura, un paysage idyllique d’eaux chaudes et cristallines, aux couleurs dégradées entre le vert et le bleu, ainsi que de forêts de mangroves luxuriantes propices à la randonnée. Tintipán, à seulement cinq minutes en bateau du premier bateau, est également réputé pour ses magnifiques récifs coralliens, considérés parmi les meilleurs en Colombie pour la plongée en apnée.

Food in Carthagène des Indes

La gastronomie de Carthagène est un mélange de saveurs intenses qui sont cultivées sur leurs terres et produisent des sensations indescriptibles lorsqu'elles sont combinées avec des oiseaux, des viandes rouges et des produits des marais, des rivières et de la mer. Chaque bouchée est une fête en bouche!

La cuisine de Carthagène a une origine populaire, à base de plats frits, de plats de riz, de soupes et de ragoûts; mais c’est aussi une cuisine qui reprend des éléments d’autres régions du monde, tels que les viandes cuites à feu doux, avec des légumes et à base de délicieuses sauces brillantes et de saveurs fortes.

Une des traditions de la cuisine de Carthagène est connue sous le nom de arroz con carne en tabaquito: de petits morceaux de viande salée et cuite qui, mélangés à du riz, créent un plat très agréable, avec des textures et des arômes profonds.

Vous pouvez également trouver des empanadas à la viande et le fameux arépa aux œufs; Les soupes telles que le sancocho et le mote de queso, qui contiennent de l'igname, sont des mets délicats à déguster à Cartagena et dans ses environs.

VOUS DEVEZ LES ESSAYER!

Le post Carthagène (préparé avec du bœuf), la tentation de la banane sucrée et une grande variété de fruits pour faire des jus font partie de la cuisine de Carthagène.

Riz à la noix de coco

Dans le riz à la noix de coco, le goût et la joie des Caraïbes colombiennes sont résumés.

Arepa e 'oeuf

L'oeuf d'arepa e 'est une préparation traditionnelle parfaite pour le petit-déjeuner.

OÙ MANGER?

Des restaurants élégants dédiés à la haute cuisine dans le centre historique et une grande variété de lieux servant des plats créoles et internationaux se combinent pour plaire aux voyageurs.

Climate in Carthagène des Indes

Cartagena a un climat tropical où, pendant la saison sèche, l’humidité est environ 85% et avec des températures avoisinant les 87.8 ° F ou peut-être plus. Le nombre de jours de pluie est en moyenne de 6 jours et les vents soufflent vers la fin de l'après-midi, ce qui rend l'humidité beaucoup plus supportable. Pendant la période humide, Carthagène maintient son taux d'humidité habituel en ajoutant: des précipitations d'environ 90 jours de la période humide avec des pluies ; beaucoup de nuages couvrant le soleil; mais les températures de 86º F sont maintenues. Pour eux, nous devons ajouter les tempêtes tropicales et les cyclones.

El Barrio Hostal