Cali

Cali

Cali in Valle del Cauca (Colombia)

Cali guide

La capitale de la Valle del Cauca est une ville qui a des attraits touristiques de grande valeur historique, une vie culturelle très active et qui est reconnue pour sa grande diversité ethnique, car sa population a une forte racine autochtone, une grande composante afro et une influence espagnole.

Les rythmes musicaux de Cali, grâce à sa richesse ethnique, vont du currulao de la côte pacifique au protagoniste de la ville: la salsa. Bien que la danse soit complexe, la salsa est pleine de joie et de rythme, si contagieuse que vous la ramènerez à la maison pour la partager avec vos proches.

Cali se distingue en Colombie en tant que «capitale de la rumba» et, dans le monde, en tant que «capitale de la salsa», car la fête de la rue et la danse sont caractéristiques de la ville. Les Caleños ont développé une culture joyeuse qui coexiste en harmonie avec l'environnement naturel et la vie à la campagne.

What to do in Cali

Tour San Antonio

C'est sans aucun doute l'un des endroits les plus attrayants de la ville. La chapelle de San Antonio et son quartier sont parmi les plus anciens de la ville et respirent une atmosphère bohème. Ses rues racontent beaucoup d'histoire et certaines de ses maisons ont eu le plaisir d'accueillir de nombreuses personnalités telles que Jorge Issacs. La colline sur laquelle se situe le quartier le rend idéal pour se retrouver sur l'herbe en contemplant la ville.

Promenez-vous sur le boulevard de la rivière et terminez à l'Ermitage

Le prochain plan à faire à Cali commence par le célèbre Boulevard del Rio; un couloir touristique fascinant et moderne au bord de la rivière où vous pourrez vous promener à Cali et sentir l’odeur de la canne à sucre qui vient avec la rivière et se termine à l’église La Ermita; tout un symbole de Cali, et bien sûr une attraction touristique qui est visitée quotidiennement par des milliers de visiteurs qui veulent voir de près et apprécier son architecture gothique et ses images anciennes de la Vierge et des saints.

Monter à Cristo Rey

Cristo Rey est une autre icône célèbre de Cali, qui a son homologue dans la ville de Rio de Janeiro au Brésil, visible depuis plusieurs endroits de la ville. Il est aussi appelé le Seigneur des Cristaux, pour la quantité de quartz trouvée à cet endroit. Ce monument ne peut certainement pas être omis sur votre liste de choses à faire à Cali pendant votre séjour, si vous voulez connaître quelque chose de différent et profiter d'une vue panoramique complète de la ville.

Musée de la canne à sucre

Si vous souhaitez faire un projet en plein air à Cali et en apprendre davantage sur l'histoire de Valle del Cauca et sa culture du sucre, n'hésitez pas à visiter ce musée spectaculaire.

Visitez le parc aux chats

Également situé sur les rives de la rivière est un parc qui doit être visité à Cali. Il contient environ 25 statues de chat représentant de grands artistes plasticiens, qui ont des histoires différentes et accompagnent leur petit ami, le chat; La sculpture principale du parc.

Excursion à Buga

Si vous êtes à Cali, ne manquez pas l’occasion de visiter Guadalajara de Buga; l'un des villages historiques de la Colombie, célèbre pour son architecture, pour la basilique du Seigneur des miracles; monument qui attire des millions de Colombiens chaque année et qui sert à confectionner les meilleures friandises de la vallée, telles que la friandise blanche, la guimauve et le brevas avec arequipe, entre autres.

Parmi les autres lieux à visiter et les projets à faire à Cali tout aussi intéressants et attractifs, citons le zoo de Cali, le monument à Sébastien de Belalcázar; le fondateur de la ville, l'Acuaparque de la Caña, le musée Tertulia, la colline des trois croix et le parc canin.

Food in Cali

La cuisine de Cali est délicieuse et variée. Dans le département de Valle del Cauca, vous pourrez goûter des plats tels que la marranita valluna, la côtelette de porc et les accompagner d'une lulada rafraîchissante.

À Cali, vous pourrez goûter une variété de friandises telles que des collations, de la friandise blanche, de la gélatine, des cocadas et des shampooings, des boissons à base de maïs, de la pulpe de lulo, des morceaux d’ananas, de cannelle et de mélasse panela. Tous les desserts vous rempliront le cœur de douceur et vous sentirez le rythme de la Colombie!

VOUS DEVEZ LES ESSAYER!

Le pandebono valluno, le pandeyuca et des centaines de friandises et de desserts donnent leur empreinte à la cuisine du Vallón. Ils soulignent le sancocho de la poule au poêle à bois et la lulada (une boisson sans alcool à base de lulo).

Cholado

Un mélange de fruits (bananes, fraises, raisins, mangue, ananas, etc.), de lait concentré, de sirops sucrés et de glace.

Pandebono

Le pandebono est un pain à base de farine de manioc et de fromage. Vous pouvez également remplir un sandwich, un bonbon à base de goyave.

Blancmange

La délicatesse blanche est composée de lait et de sucre que l'on mijote jusqu'à ce qu'ils se solidifient. Une icône du goût de Valle del Cauca.

Lulada

Le lulo broyé est la base du lula, une boisson sans alcool additionnée de sucre.

OÙ MANGER?

Ces dernières années, Cali a élargi son offre gastronomique. Dans la ville il y a de bons restaurants de nourriture typique, ainsi que des options de très haute qualité dans les plats internationaux.

Climate in Cali

À Cali, les étés sont courts, chauds et lourds; Les hivers sont courts, confortables, oppressants, humides et nuageux toute l'année. Au cours de l’année, la température varie généralement de 23 ° C à 24 ° C (23 ° C) à rarement 84 ° C.

La meilleure période de l'année pour visiter Cali pour les activités par temps chaud est celle du début juin à la fin septembre.